Co to jest ?
Ślad wodny to pojęcie, które w ostatnich latach zyskuje na popularności, zwłaszcza w kontekście zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska. Definiuje on całkowitą ilość wody zużytej do produkcji dóbr i usług, które codziennie konsumujemy. Wartością tą można określić nie tylko bezpośrednie zużycie wody przez człowieka, ale także ilość wody potrzebną do wytworzenia produktów, które nabywamy. Przykładowo, pro